Le raisin est plus connu pour sa capacité à devenir du vin que pour l’huile issue de ses pépins. Pourtant ces derniers produisent une matière grasse de qualité, intéressante pour ses vertus cosmétiques et alimentaires. De plus, la production d’huile de pépins de raisin permet de valoriser un sous-produit de la fabrication de vin, qui sinon finit sa vie à la poubelle. En effet, après la macération et lorsque le vin est soutiré, reste un « gâteau » de peau et de pépins qui n’est plus utilisé dans la fabrication du vin. Mais, de ces pépins peuvent être extraits les acides gras qu’ils contiennent. Contrairement à de nombreuses huiles végétales, l’huile de pépins de raisin est très souvent extraite puis raffinée à l’aide de solvant, ce qui a tendance à dénaturer l’huile d’origine. Cependant, les huiles de pépins de raisin vierges extraites à froid semblent se démocratiser.

L’huile de pépins de raisin, comme le vin, est riche en polyphénols, molécules hautement antioxydantes et protectrices pour l’organisme, qui expliquent ses intérêts nutritionnels et cosmétiques. En effet, elle est notamment indiquée dans un régime visant à limiter les risques d’hypercholestérolémie. Avec sa bonne tenue à la chaleur, l’huile de pépins de raisins s’intègre facilement en cuisine. Riche en acide linoléique et oléique, elle a l’avantage d’un toucher non gras et d’une pénétration aisée à travers l’épiderme. Ainsi, c’est une huile facile d’utilisation et qui est très adaptée aux peaux matures ou à tendance grasse et acnéique. Elle permet également de redonner de la vigueur à des cheveux secs, fins et cassants.